

Cooperativa De Café
Las Altas Montañas
VeraCruz – Mexico
-
NUUBIA – wer wir sind
NUUBIA ist eine Kooperative von Kaffeefamilien aus den Altas Montañas de Veracruz, die sich zusammengeschlossen haben, um ihre Kaffees gemeinsam zu produzieren, zu verarbeiten und zu vermarkten. Verbunden durch die gleiche Region, ähnliche klimatische Bedingungen und eine gemeinsame Vision, steht Nuubia für Transparenz, Qualität und eine enge Beziehung zwischen Produzent:innen und Röstereien. Die Kooperative vereint…
-
Las Altas Montañas
Die Region Las Altas Montañas de Veracruz ist geprägt von feuchtem Bergklima, häufigem Nebel und milden Temperaturen. Warme Tage und kühle Nächte schaffen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und fördern die Entwicklung komplexer, ausgewogener Aromen. Die Böden sind überwiegend vulkanischen Ursprungs, reich an Mineralien und organischer Substanz. Dank ihrer guten Wasserhaltefähigkeit bei…